COOKIES
Cookies s arašídy a rozinkami
Příprava: 20 minut + pečení 30– 40 minut
Na asi 36 sušenek
* 180 g změklého másla
* 1 hrnek hnědého cukru
* 2 malá vejce
* 50 ml mléka
* 2 hrnky hladké mouky
* 2 lžičky prášku do pečiva
* 1/2 lžičky skořice
* špetka soli
* 1/2 hrnku nesolených arašídů
* 1/2 hrnku rozinek1. Troubu předehřejeme na 190 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
2. Změklé máslo utřeme s cukrem, vejci a mlékem, přimícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici.
3. Do těsta přimícháme arašídy a rozinky.
4. Na plech lžící naneseme kopečky těsta ve vzdálenosti 4–5 cm, placičky by se jinak slepily dohromady. Dávka těsta vydá asi na tři plechy po 12 placičkách.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě do zlatohněda asi 10–12 minut, podle velikosti kopečků těsta.